在凍干機處理食品過程中一直在低溫和高真空狀態(tài)下運行,是低溫和貧氧的環(huán)境,微生物的生長和酶的作用基本停滯,食品中的易揮發(fā)性物質(zhì)和熱敏物質(zhì)成分得到保護,食品中的易氧化的物質(zhì)也得到保護,所以保存原有的營養(yǎng)成分和微量物質(zhì)的活性成分。
產(chǎn)品特點:
* 預(yù)凍、干燥分體結(jié)構(gòu),同時進行,提高了凍干效率,縮短了凍干時間。
* 航天級鋁合金隔板材質(zhì),雙面輻射加熱,輻射率90%以上,溫度均勻性好。
* 高效混合型載冷劑介質(zhì),較低的凝固點和較高的沸點,換熱效率高,使用壽命長。
* 干燥曲線優(yōu)化控制算法,可在干燥階段控制制品升溫速率及真空度值。
氣體導(dǎo)流設(shè)計及控制技術(shù),捕水能力強,干燥效率高。
* 靈活的手動+自動控制方式,手動用于摸索工藝,自動用于批量化生產(chǎn)。
* 精確的傳感器校準功能,確保長期使用工藝參數(shù)的精確性。
* 可設(shè)置用戶等級和密碼,分權(quán)進行操作管理。
* 可根據(jù)用戶需求進行非標定制。