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食品凍干設備
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凍干蘑菇為什么這么貴?主要原因有兩個:1、產量稀少;2、凍干技術提升農產品附加值,凍干技術目前已被廣泛地用于果蔬、速溶飲品、海鮮水產品、方便食品、中藥材、保健食品等方面。
秋葵凍干機應用優勢及工藝流程!黃秋葵又稱咖啡黃葵,其營養豐富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果膠,牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。 它的果膠為可溶性纖維,在現代保健新觀念中重視。凡經常食用它有健胃腸,滋補陰陽之功效。但是新鮮秋葵容易褐變、腐爛,不易長時間儲存。
毛竹春筍是斑竹或百家竹春季所生長的嫩筍,是傳統的森林蔬菜之一。它富含多種氨基酸、維生素、礦物質和膳食纖維,味美質脆,具有清腸減肥、降血脂、預防腸癌等功效,同時受環境污染少,是現代人所追求的真正意義上的綠色功能性食品。
桑葚果凍干機技術,食品凍干機設備,桑葚果屬漿果類,水分含量達84%,其果實為聚花果,由多數小核果沿果實長徑中心軸集合而成,每個小核果既有相互融通的部分,也有相互獨立的部分,因此在凍干加工中不適宜采用切割整形來統一外形,只能采用整果粒冷凍干燥,才能呈現松軟肥大的果實外形。
大型銀耳羹凍干機真空冷凍干燥就是將含水物質,經預處理后,在-30℃急速冷凍和真空環境下,使其中的水份從固態升華成氣態,以除去水分而保存物質的干燥方法。
凍干后的藍莓很好地保持了藍莓的色、香、味,而且色澤亮麗,口感酥脆,具有濃郁的藍莓風味,酸甜可口,既可作為成品食用,又可復水后進一步加工,因此凍干藍莓有著廣闊的市場前景。
紅棗具有*的營養保健價值及藥用價值,自古以來就是集藥、食、補三大功能為一體的養生佳品。紅棗味道香甜,是多種食品的主料、配料,食用用途廣泛,也是廣受歡迎的休閑食品。隨著人民生活水平和保健意識的提高,紅棗消費將保持穩步增長的態勢。
目前流行的土豆片是利用真空冷凍干燥機在低溫下凍干而成,固也稱為土豆凍干機相比常規的油炸、烘干土豆相比,它不易上火、排除了不健康油問題,凍干土豆不但不良味道大大減少、復水性好,極大限度的保留了土豆的營養成分。
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